元氏县市场监督管理局

行政处罚决定书

 元  市监处罚〔2026〕70号

当事人： 元氏县烤匠餐饮店                                       

主体资格证照名称： 营业执照                                     

统一社会信用代码：92130132MAEH#####N                           

住所（住址）： 元氏县姬村镇装院路#号

经 营 者： 张#平                              

身份证件号码：130132198402######3                          

2026年5月18日，元氏县市场监督管理局执法人员李红旗（执法证号03011130063）、秦海龙（执法证号03011130055）对元氏县烤匠餐饮店的经营场所进行了现场检查，负责人张少平全程在场陪同检查，执法人员向当事人张少平出示了有效执法证件，当事人无异议。经查，当事人营业场所正常经营，经营场所面积约35平米属于小餐饮经营单位，已经办理小餐饮登记证。执法人员要求当事人提供在售肉品相关进货票据及检验检疫票据该店负责人张少平不能当场提供，其进销货台账记录不完整。执法人员对检查情况如实记录，当事人张少平对现场检查情况进行了签字确认。执法人员当即下达《责令改正通知书》（元市监责改〔2026〕南26号）限其在5月28日前改正。2026年6月1日执法人员再次对该店进行检查时，当事人按照规定提供了相关票据，但其进销货台账记录仍未完善。2026年6月2日当事人到南佐市场监管所接受询问，经过询问得知，当事人张少平称该店自2026年4月中旬开始入驻外卖平台，每天仅3--5单，至今总计销售了约100单，每单价格30元至50元不等，销售总额约4500元。使用的肉品都是从石家庄雨润批发市场购进，经常忘记索要进货票据、检验检疫票据、及时完善进货台账记录，执法人员下达《责令改正通知书》后，及时联系供货商提供了相关票据，因个人疏忽进货台账未在规定时限完善。当事人对询问记录情况进行了签字确认。同时张少平向执法人员提供了营业执照复印件及身份证复印件。2026年6月2日经主管局长批准立案调查。询问及现场检查经过，全程进行了录音录像记录。

调查认定的事实： 当事人未按规定落实进销货查验记录制度。  

上述事实，主要有以下证据证明：

1.询问笔录，证明 当事人经营情况及肉品检验检疫票据及进销货台账记录情况；                                  

2.现场检查笔录，证明 当事人经营情况及进货票据及进销货台账记录情况；          

3.营业执照复印件、身份证复印件，证明当事人主体资格；

4. 责令改正通知书，证明要求当事人限期整改；                                  

5.送达回证，证明已向当事人送达《责令改正通知书》。

  2026年7月1日执法人员将行政处罚告知书（元市监罚告（2026）75号）送达当事人，当事人在法定期限内未向本局提出陈述、申辩要求，视为放弃此权利。                     

本局认为，元氏县烤匠餐饮店未按规定对购进肉品查验记录，属于经营肉品未落实进货查验记录制度的行为。其行为违反了《河北省食品小作坊小餐饮小摊点管理条例》第十八条：“小作坊、小餐饮、小摊点应当建立进货查验记录制度，对购入的食品、食品原料、食品添加剂及食品相关产品，查验生产许可证、登记证、备案卡和产品合格证明，如实记录供货商名称、地址、联系方式、采购数量、采购时间等内容，并保存相关凭证。凭证信息不齐全的，补齐信息且记录后方可购进。”的规定。

鉴于当事人能积极配合执法人员办案，如实陈述违法事实，提供相关证据，未造成实际危害，但是当事人未在规定时限内改正的行为，参照《河北省市场监督管理系统行政处罚裁量权基准》72.《河北省食品小作坊小餐饮小摊点管理条例》（2019年7月25日修正）行政处罚裁量权基准13.一般，2.危害后果一般“拒不改正的，对小作坊、小餐饮处八百元以上一千二百元以下罚款”的规定，经综合裁量，可以对当事人予以一般行政处罚。                                                                      

当事人未落实进货查验记录制度的行为，违反了《河北省食品小作坊小餐饮小摊点管理条例》十八条的规定；依据《河北省食品小作坊小餐饮小摊点管理条例》第五十九条第一款“违反本条例第十八条规定，由县级以上人民政府市场监督管理部门责令改正；拒不改正的，对小作坊、小餐饮处五百元以上二千元以下罚款，对小摊点处一百元以上三百元以下罚款。”的规定，根据《河北省市场监督管理系统行政处罚裁量权基准》72.《河北省食品小作坊小餐饮小摊点管理条例》（2019年7月25日修正）行政处罚裁量权基准13.一般，2.危害后果一般：“拒不改正的，对小作坊、小餐饮处八百元以上一千二百元以下罚款，对小摊点处一百六十元以上二百四十元以下罚款。”的规定，责令当事人改正上述违法行为，决定对当事人作行政处罚如下：罚款1200元。                         

当事人应当自收到本处罚决定书之日起十五日内将罚没款缴至中国邮政储蓄银行元氏县支行（账户：元氏县财政局收费管理专户，账号：100349906520010001）。逾期不缴的，依据《中华人民共和国行政处罚法》第七十二条第一项的规定，本局将每日按罚款数额百分之三加处罚款，加处罚款的数额不超出罚款的数额。

当事人如对本处罚决定不服，可在接到本处罚决定书之日起六十日内，向元氏县人民政府申请行政复议，也可以在接到本处罚决定书之日起六个月内依法向元氏人民法院提起行政诉讼。申请行政复议或者提起行政诉讼期间，行政处罚不停止执行。

 

元氏县市场监督管理局罚没许可证：罚证字第01-15-0014号

 

           元氏县市场监督管理局    

                           （印 章）         

2026年 7月15日 

 

 

 

 

 

 

   

 

（市场监督管理部门将依法向社会公开行政处罚决定信息）

本文书一式四份，一份送达，一份归档，二份办案机构留存。